Fonksiyona germahiya domdar yakabîneya şerabê:
Guherîna germahiyê di parastina şeraba sor de tabû ye.Fonksiyona herî bingehîn a kabîneya şeraba germahiya domdar ew e ku germahiya şeraba sor domdar bimîne.
Li gorî cûreyên cûda yên sorşerab hilanîn, mîhengên germahiya hilanînê yên sarkerên şeraba sor Heng Win jî cûda ne.Hin lêkolîner analîz kirine ku germahiya îdeal a parastina şerabê 12,8 ° C ye. Şeraba sor a nîv-şêrîn/şêrîn 14 ℃ -16 ℃, şeraba sor a hişk 16 ℃ -22 ℃, şeraba sor a nîv-şivîn 16 ℃ -18 ℃, Şeraba spî ya hişkkirî 8 ℃ -10 ℃, şeraba spî ya nîvhişk 8 ℃ -12 ℃, Şeraba spî ya nîv-şêrîn/şêrîn 10 ℃ -12 ℃, şampanya (şerabê kef) 6 ℃ -9 ℃.
Dê pêkhateyên şerabê ji guherînên germahiyê bandor bibin, û pêlên korkê jî dê bi guheztinên germahiyê germ bibin û tevlihev bibin, nemaze korka pîr, ku kêm elastîk e.Zêdeyîsarincên sarkerê şerabêJi bo baştirkirina germahiya hundurîn bi germahiyek an PTC-yê ve têne saz kirin, da ku her çend germahiya hawîrdorê çawa diguhezîne, germahî dikare aram bimîne.
Dema şandinê: Feb-09-2023
